Meksička kava u Vašem domu

Meksička kava u hladnim mjesecima ?

Za pripremu ovog jedinstvenog toplog napitka bit će vam potrebno nešto vremena i dolje navedene namirnice;

- 3 l vode
- 1 štapić cimeta
- 1 žlica smeđeg šećera
- 3 žlice mljevene kave
- Tučeno vrhnje
- 0,3 dl tequile


Priprema:
 
U vodu stavite štapić cimeta u smeđi šećer, te lagano prokuhajte.
Maknite s vatre i dodajte tri žlice mljevene kave.
Ulijte u šalice i dodajte slatko tučeno vrhnje.
Ukoliko želite alkoholnu varijantu, u kavu dodajte 0,3 dl tequile. 

 U bezalkoholnoj varijanti idealna za hladna zimska jutra, a u izvedenici s tequilom kao stvorena za druženja vikendom navečer ! Iskustvo s meksičkom kavom u svakom slučaju nije nešto što želite propustiti, jednostavna priprema i iznanađujuće ugodan okus čine ovaj napitak idealnim za pripremu kod kuće.

Irska kava

Planetarno popularni napitak s toplom kavom, viskijem, šećerom i vrhnjem jedan je od najdražih alternativnih izvedbi kave u svijetu. Joe Sheridan iz Foynesa u Irskoj prvi je pripremio irsku kavu 1943. godine. Foynes je bio važna zračna luka za vrijeme Drugoga svjetskog rata za prihvat letećih brodova. Američki putnici iskrcali su se iz letećega broda i zatražili kavu. Da ih ugrije, Joe Sheridan dodao je viski u kavu. Kada su ga Amerikanci pitali, da li je to "brazilska kava", on im je odgovorio, da je to irska kava.

Iako izvedbe tradicionalne recepture variraju, donosimo vam kratki i jednostavan recept za napitak koji možete pripremiti kod kuće ;

1/3 čaše vode
2/3 čaše  kave
3 kockice šećera
0,3 dl whiskya
Tučeno vrhnje

Priprema: 

U 1/3 čaše ulijte zagrijanu vodu. U preostale 2/3 čaše ulijte vruću kavu zaslađenu s tri kockice šećera. Pomiješajte i ulijte 0,3 dl whiskeya, pa sve ukrasite tučenim vrhnjem.

Ukoliko niste entuzijastični što se tiče pripreme ovakve kave doma, naša je preporuka šetnja do Shadow Loungea koji u bogatoj ponudi nudi kavu aromatiziranu Bailey's kremastim likerima koju ćete pronaći na zasebnoj stranici kataloga ponude uz druge kave s alkoholom.

  
Facebook stranica Shadow Lounge Bara 

 

Pravilna priprema grčke kave kod kuće

Grčka kava naziv je za način pripreme kave koja je prisutna u gotovo svakom kućanstvu u Hrvatskoj i šire. Iako je svakodnevno pripremamo kod kuće, malo tko je svjestan da zapravo koristimo vlastite interpretacije izvornog recepta. U ovom vam postu donosimo tradicionalan način pripreme grčke kave u kojoj ćete uživati i vi i vaši ukućani.

Za 4 osobe:
4 dcl vode
2 žličice šećera
5 žličica mljevene kave

Ulijte vodu u džezvu, dodajte šećer i zakuhajte. Kad voda provre maknite ju sa štednjaka, odlijte malo vode u šalicu. Umiješajte mljevenu kavu i pustite da se malo slegne. Vratite vodu iz šalice i promiješajte. Vratite džezvu na štednjak i pustite da se kava digne, pazeći pri tom da ne iskipi.
Pustite da se slegne nekoliko minuta. Nalijte kavu u 4 šalice. Po želji uz svaku šalicu stavite kocku šećera.

Upamtite; jedna od bitnijih grešaka kod kuhanja kave je dodavanje sastojaka u vrelu vodu, šećer i kava se dodaju u hladnu vodu, a kuhanjem do vrenja postižemo podizanje mljevene kave i stvaranje pjene na vrhu džezve.